難受

不適合談起過去，
在那一段段的回憶里，
有著許多的喜怒哀樂，
不管是哪一段，
快樂的、悲傷的，
他給人的也只是一種感嘆。
提起了一些過去的種種，
不管是本身，還是家人，或是朋友，
他讓自己感到一種莫名的躊躇感，
這種感覺令人難受，
從里向外延伸，
打從心里的感慨，
感慨人生的漫長，
感慨人生的美好，
也感慨人生的不美滿......
有些人在我們的生命中扮演著重要的角色，
但是他的戲份卻不長，
還未報答、回復，
他已離你遠去。
有人說，
人生就是要懂得珍惜，
但是珍惜得來的有幾個？
人生就是要知足，
知足的又有多少？
懂得珍惜就不會難受？
知足也就不會傷心？
其實，不管在怎樣的情況下，
人的感情總是令人難受。
做人的過程，
有人說是美好的，
但是也有人說他是折磨。
畢竟要經歷的真的是太多，
要度過的也實在是太多，
真正要將他掌控是談何容易？
能做的只是等他一天一天的過去，
一天一天把別人的過去套進你的生活，
無助的人們，
也就只有等著接受這一段段的到來，
在等待的過程，
自然也就產生了這種難以解釋、難以言喻的感受，
它，讓人難受......

記憶

一夜的周公，無限的回憶，
過去的生活，深邃的烙印，
別人的愉快，是我的記憶，
猶豫的抉擇，無言的結局，
替代的感覺，隱藏的顯現，
回憶的記憶，迷夢的一角。
難以釋懷的感慨，
屬于自己的收藏。

一次朋友的對話

人生的喜怒哀樂，
要慢慢地去品嘗，
太多的話，會失去味覺，
太少的話，會失去知覺，
回想過去的一些往事，
總會覺得自己愚昧，
但如果沒有這些愚昧，
又會有哪來的成長呢？
人在異鄉為異客，
會遇到的事情自然會有不同，
會感受到與學習到的自然也就不同，
想法上的改變，不代表愚笨，
而是聰明的象征，
兩者間的距離只是一線，
只是看你如何的去詮釋。
不想說出口的事情，
是因為說出來會讓人更加的去想，
更加的去尋找，
所以寧愿把他收起來，
做自己的秘密，
永遠都是屬于自己的，
就有如自己的矛盾，
能感覺到的也只有自己一人。
不便多說，因為說多了就會勾起回憶，
抱歉，勾起了你的回憶，
想和你說的也只有：
“平下心來，選擇接受”。

馬來西亞美食篇-3

在餐館里打工，怎么說都會吃遍餐館里的食物，
但其實除了吃店里的食物外，
我們還是會到外頭去嘗嘗別人的烹調。
至于店里主要的食物，也就可以到www.tecksing.com.去查看，
而館里所嘗不到的，也就是由廚師額外下廚，
或是到外頭外帶的食物了。
首先就來看看平時會吃的早餐，

這是美玲每個月最少會吃上兩次的齋菜，
里面的配料可說都是淀粉類食物，如：齋叉燒、麥片鮑魚菇，還有粗面條，
這只是其中一天的配料，有時候還會有一些齋雞腿、齋鵝等的食物，
別看它好像很不開胃，但其實在齋食里，他的味道可說是很不錯了。（葷食戀者）

再來這兩張就是我從馬來西亞大量引進至臺灣的快熟面，看起來簡單，就只有面，還有兩顆雞蛋，但是味道卻擁有著自己國家濃濃的味道，畢竟每個國家的人民口味都不同，因此所喜愛的泡面風味也就不同了。對個人而言，Curry咖喱、Tomyam東炎、Asam阿參口味的泡面，可說是最簡單卻最有味道的了。

上面這兩張就是我的最愛了，蝦米粉，旁邊的是辣椒粉。這一碗的蝦米粉，其實應該說是蝦面，只是因為我不喜歡吃黃面，所以換成了米粉。這道算是檳城的美食，但卻在新山出現了，哈！他的湯味十足，沒錯的話是用蝦來熬的，所以湯里有滿滿的蝦味。再來就是辣椒粉了，通常我吃的話，一定會放上兩湯匙，因為個人是個好辣者～

最后這一碗就是所謂的云吞面了，也可稱為干撈面吧～就是一道華人常吃的早餐面食。這些就是平常在工作的時候會去吃的早餐，當然也包括美食篇-2里的椰漿飯。
—————————————————————————————————
當然，一整天的工作也不可能只吃早餐，在店里，我們一天會吃四餐，分別為早餐x1、午餐x2和晚餐x1，所以每次回去都會肥的像豬一樣。因此在午餐的時候，我們也就會聚在一起吃飯，當然也就是由阿滿叔叔為我們下廚了。其中我只拍到了其中兩天的午餐，哈！

在這次的午餐里就有所謂的排骨王，也就是平常我們吃的酸甜排骨。另一道則是新年才有的菜色“西蘭花”，但是卻和年菜單里的炒法不同，因為平常都是用來炒帶子或是鮑貝，而我們吃的卻是用來炒魚驃，哈！

那么在這四照片里呢，主要有的也就是由印尼阿姨所為我而煮的奇辣無比的sambal辣椒，真的是能夠讓你辣得頭皮發麻、滿臉都是汗水，但是卻又抵擋不了它的誘惑，是我最喜歡的辣椒之一。再來就是滿叔說怕我在臺灣會冷而煮的黃酒雞，但他每次說的話都只可以信一半，所以就把他當是真的吧！過后還有的就是很香的甘香蘇東，也就是臺灣的小卷，他的配料主要有蝦米、小辣椒，還有不知道什么的香料。最后就是顧客每次點不到的“油麼”菜，是從他們音里抓來的，基本上不會寫，哈！吃完了這一餐，肚子總是會漲得大大的，和孕婦一樣。沒有說謊噢！不信可以看一下的照片：

看吧！這可是很少公開的大肚子～就這樣，我被養的白白胖胖的，還多虧了大家的努力！下次回去就不會像瘦皮猴一樣了。。。哈！

言語

語言，
是人們用來溝通的工具，
而言語，
則是人們所講出來的一些話句，
在每個人的周遭，
都會有許多的流言蜚語，
許多的稱贊、許多的批評，
也有許多的玩笑話。
但最難以捉摸的就是，
什么時候是當真，
什么時候是當“假”。
很多時候，
身邊的人都會以不在意，
來帶過別人的一些言論，
可是那不在意，真的是不在意嗎？
捫心自問，
要學著不在意還真的是很困難的事。
雖然說人們時常都會去玩弄一些文字上的游戲，
一些較敏感的事物，
但其實自己不曾也在逃避一些不敢觸及的課題嗎？
要去真正的去面對，
可說是件難事，
要去取舍更是難上加難。
別人的言語中，
所帶出的內容，
有時候純粹是玩弄，
但有時候回想起來，
如果你沒有這種舉動，
那么別人又怎么會拿來開玩笑呢？
學著不在意別人的言語，
不在意別人的眼光，
為什么說是學著呢？
那是因為自己還是非常在意吧？
但至少也要學會比別人還要不在意。。。

馬來西亞美食篇-2

在馬來西亞美食篇-1里看過的都是黑黑色的食物，那在第二篇里，主要就會放一些比較有顏色的了。首先，要為傳統與現代經營的椰漿飯來做一個比較。
在這張照片里，也就是馬來人傳統的椰漿飯，也就是nasi lemak。主要可以看到的就是它是由香蕉葉抱著，打開后也就會看見里面有花生、黃瓜、江魚仔以及辣椒，看起來非常的簡單，但是卻擁有著非常獨到的鄉間美味。一包要價也只是區區的馬幣1零吉至1.5零吉左右。
那么在這張照片里也就是較現代化的經營，他們用比較精美的盤子取代了過去傳統的香蕉葉，至于配料的話，基本上都差不多，只是多了一些脆餅薄片。對于這一盤叫現代的產物則要價馬幣大約5零吉至6零吉，價格可說是相差甚遠，但是卻別有一番風味。
—————————————————————————————————
那么接下來，還能夠看到的也就是傳統的馬來米粉，他一樣是由香蕉葉包扎，然后里面的材料也就只是豆芽和辣椒，如果炒得入味的話，自己也就可以吞下兩包。想起來，還真的是非常的懷念。。。

不要看這米粉簡簡單單，其實它藏著很多人的回憶，雖然簡單，卻很有內涵
—————————————————————————————————
介紹了一些鄉間美食，再來就要說說我們華人的一些食物啦！在臺灣，時常都吃到很多的鹵味，當然在馬來西亞我們也有這樣的美食。記得再回到馬來西亞后的不久，我就和我的“秘密”友人到了新加坡一趟，那一天我們吃的就是新加坡正宗的“粿條仔”，在福建話里好象是叫“粿汁”-》kueh zap。哈哈！我自行的翻譯。

在這里，主要可以看到的是粿條，這粿條和馬來西亞的很不一樣，在馬來西亞的都是一條條的，主要可分為大條和小條的兩種，感覺有點“黃”，哈！不過，是真的有分大小的。而在照片里，我們可以看到的是他不分大也不分小，都是一片片的。
再來的就是配料了，在手機的閃光燈下，可能把食物都給弄黃了，但是其實色澤還是ok的，哈！（心虛）不過真的，味道可是很不錯的。其中里面就有豬的大腸、小腸、鹵蛋、干豆腐、瘦肉和肥肉，再上面還撒了一些芫蕦和黃瓜。其實在這道美食當中，其中很重還要的還包括辣椒和湯汁，有好的醬料，食物也美味了一半，哈！
—————————————————————————————————
當然，在馬來西亞也有這種食物，但是我這次去吃的卻是“鹵鴨”，所以吃的也就是黑色的鹵飯，哈！但是在配料方面基本上都是一樣的，只是多了一個鹵鴨。

在里面，我們可以看到有飯、辣椒、小腸、三層肉、鹵鴨肉等，色澤光鮮，味道也是不錯的。在這里，又吃到了不同國家的鹵味，其中也做了一些對比。感覺上新加坡的口味重了點，而馬來西亞的則較淡些。唯一是我第一次嘗到的也就是它那滑滑的。。。。片狀粿條，哈！

在吃這些美食的時候，陪伴的都是店里工作同時都對我非常之照顧的“大哥哥姐姐”們，同時也非常的感謝。慶幸生活上遇上了那么多的貴人，同時也為自己的生活添加了不少的色彩。

“人生，
遇到的與離開的數之不盡，
能夠維持的感情又能多久？
雖然如此，
但是那一切卻裝進了不同的記憶里，
在多年以后，
那又會是一段美好且刻骨銘心的回憶。。。
能夠說的，
也就只是珍惜當下，
豐富自己的未來。”

馬來西亞美食篇-1

回到馬來西亞，
當然就要趁還有時間不斷的品嘗美食，
因為那些是家鄉的味道。
這次的回程，
除了到處去吃，
就是到處去玩。
雖然說也只有幾天的休息時間，
但真的是分秒必爭，
sys常說的：“一秒也不放過”！
當然有很多食物也都是在自己工作的餐館品嘗的。
首先，就先介紹我一回航就很想吃的“燒魚”。
這就是燒魚啦！主要的材料就有魔鬼魚、辣椒、洋蔥...在這燒魚里，主要能夠吃到的就是魚的鮮甜，還有配上sambal辣椒，微咸中帶點甜，然后再擠上酸柑汁，味道更是美味。上面的洋蔥是加上了蝦子醬的，吃起來真的是讓人唇齒留香～贊！


掀開那混合燒烤的sambal辣椒，可以看到魔鬼魚的肉質，回想起來真的還很是懷念。。。


很快的，這美食就讓我們一掃而空，看了照片就懂。這可是真的，一點都不剩。因為我們選的是魔鬼魚較旁邊的肉，所以骨頭都是軟骨，當然也就骨也不放過的把它全都吃完。





再來，在這里當口還有一樣很好吃的就是“羅惹”了，也就是馬來人口中的“rojak”。
在這rojak里，主要就有鳳梨、黃瓜、空心菜、沙葛（我們熟稱的mang guang)、芒果、水蓊等蔬果，當然其中也就加了一些蝦膏還有花生粉等，然后再將他們攪拌，就這樣又是一道道地美食的產生了。




這張是較近距離的拍攝，能夠看到這rojak的色澤，同時可以看到更清晰的內餡。（照片可能有些蒙，因為是手機拍的，哈！）







就這樣，飽餐一頓后，明天又是重新的一天，依然努力的打工賺錢～哇哈哈！

掙扎

在人的生活當中，
總會有很多事需要去面對，
很多的事情需要去思考，
還有很多事情需要去擔憂，
掙扎，
就是在這些情況下出現的，
在需要做抉擇的時候，
心里的掙扎就會開始浮現，
不管是探討、承認、接受或之類的情況下，
心里的掙扎可說是無奈與憂愁的源頭，
那種感受讓人無助，
令人難受，
掙扎，
讓人心力交瘁，
精神上的掙扎，
是人類由內至外的折磨，
而肉體的掙扎則是受到束縛而產生的動作，
掙扎，
垂死的掙扎，
心情猶如混沌般虛無，
風塵般的飄渺，
就因為一個月的回溫。
2月27日筆。

留言

回到馬來西亞已經一個多月了，
在回來的期間，
一直都在不斷的打工，
拼命的賺錢，
為的是自己所想要的生活，
也就是目前的校園生活，
希望能夠在有生之年，
快樂的過完自己所想要的不同生活，
在這之后，
再來好好的打算自己的未來。
這樣的想法是否真的太天真了？
還是自己不敢面對現實，
腦子里開始回蕩。。。
再過兩天，
就要回到臺灣去了，
心情是酸酸的帶點不舍，
甜甜的帶著期望，
那種亂中帶雜的感覺，
是自己一直在經歷，
卻又不知如何應付的感受。
期待著寫下自己回來后所吃的美食，
所到過的地方，
所經歷的一切，
但這些都需要等到自己整理完后才能下手，
至于何時整理好呢？
這也就要看自己的心里何時能夠整頓，
何時能夠平靜。。。
酸中帶麻，麻中帶痹，
思緒開始混雜，
只能默默的留言，
默默地提醒自己，
在以后能夠留下一些記憶，
讓自己回憶自己曾經有過的思緒。