Tuesday, March 9, 2010

馬來西亞美食篇-1

回到馬來西亞,
當然就要趁還有時間不斷的品嘗美食,
因為那些是家鄉的味道。
這次的回程,
除了到處去吃,
就是到處去玩。
雖然說也只有幾天的休息時間,
但真的是分秒必爭,
sys常說的:“一秒也不放過”!
當然有很多食物也都是在自己工作的餐館品嘗的。
首先,就先介紹我一回航就很想吃的“燒魚”。
這就是燒魚啦!主要的材料就有魔鬼魚、辣椒、洋蔥...在這燒魚里,主要能夠吃到的就是魚的鮮甜,還有配上sambal辣椒,微咸中帶點甜,然后再擠上酸柑汁,味道更是美味。上面的洋蔥是加上了蝦子醬的,吃起來真的是讓人唇齒留香~贊!


掀開那混合燒烤的sambal辣椒,可以看到魔鬼魚的肉質,回想起來真的還很是懷念。。。


很快的,這美食就讓我們一掃而空,看了照片就懂。這可是真的,一點都不剩。因為我們選的是魔鬼魚較旁邊的肉,所以骨頭都是軟骨,當然也就骨也不放過的把它全都吃完。





再來,在這里當口還有一樣很好吃的就是“羅惹”了,也就是馬來人口中的“rojak”。
在這rojak里,主要就有鳳梨、黃瓜、空心菜、沙葛(我們熟稱的mang guang)、芒果、水蓊等蔬果,當然其中也就加了一些蝦膏還有花生粉等,然后再將他們攪拌,就這樣又是一道道地美食的產生了。




這張是較近距離的拍攝,能夠看到這rojak的色澤,同時可以看到更清晰的內餡。(照片可能有些蒙,因為是手機拍的,哈!)







就這樣,飽餐一頓后,明天又是重新的一天,依然努力的打工賺錢~哇哈哈!

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